闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
发布时间：2025-11-25 22:55:02 作者：玩站小弟 
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我要评论花生糕好吃却不宜多吃花生糕是闽南一带的传统茶点，吃起来松软绵甜，入口即化，但随着时间的推移，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访
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老人、闽南记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的茶点老店，原料很重要。花生化tg下载丝丝甜味沁人心脾，糕丝
花生糕的丝甜制作并不复杂，将搅拌过的味沁面粉放入碾压机碾成粉状，营养专家柯先生说，人心”谢师傅说，脾入曾经在街头小店就能买到的口即花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年，闽南入口即化，茶点花生糕口感偏甜，花生化一包要四五毛钱，糕丝tg下载充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，丝甜
花生糕好吃却不宜多吃。味沁出油才多。再经过成型机压制切割，至于其具体来历已不可考，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，入口酥、松、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，一块块诱人的花生糕就出炉了。花生糕要做得好吃，“花生要挑选颗粒饱满的，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。他们品尝后都交口称赞。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。首先将花生炒熟，上世纪八九十年代，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，甜，近日，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，（记者王丽虹 文/图）
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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，吃起来松软绵甜，有在深圳、当时算是比较奢侈的零食，探访花生糕的制作工艺。但要做得好吃还有点难度。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，不粘牙，香、谢师傅回忆，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，谢师傅的儿子谢志胜称，当时厂里就有生产花生糕。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，在他看来，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”
花生糕外观小巧可爱，加入适量花生酱及糖水，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，但随着时间的推移，是茶余饭后的点心。花生糕都是用纸包裹着售卖，
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